Objekat za proizvodnju ulja u neposrednoj blizini Podgorice

Projekat koji odstupa od uobičajenih okvira namijenjenih ovoj tipologiji objekata, nedavno je predat na saglasnost Službi glavne gradske arhitektice u Podgorici. Konkretno radi se objektu ruralnog razvoja, tačnije uljari za proizvodnju maslinovog ulja, smješten na parceli koja pripada katastarskoj opštini Draževina, koja ulazi u sastav opštine Podgorica. Autor idejnog rješenja ovog objekta je projektantski biro OOUR studio iz Podgorice. Objekat je spratnosti Po+P i njegova ukupna bruto građevinska površina iznosi 1699 m².

Ovaj objekat, u sklopu kojeg će se, osim pogona za proizvodnju ulja nalaziti i vinarija, izložbeno-degustacioni prostor, kao i servisni centar, nastao je kao rezultat usaglašenog dijaloga sa zatečenom topografijom terena, kako bi se dobila jedna homogena struktura. To se najbolje očitava u linearnoj organizaciji prostora, koja se nametnula kao adekvatno rješenje u funkcionalnom smislu, pogotovo uzimajući u obzir zadate urbanističko-tehničke uslove za tu lokaciju. Takođe, linearna organizacija prostora je uobičajena za industriju masovne proizvodnje, gdje čitav proces teče po unaprijed definisanom redosljedu, kako bi se postigla maksimalna efikasnost i optimizacija posla.

Sektor za skladištenje ulja smješten je u podrumskoj etaži objekta i isti je vidljiv zahvaljujući postignutoj duploj spratnoj visini u skladišnoj zoni. Na taj način tankovi za skladištenje ulja se mogu sagledati i sa etaže prizemlja, preko uslužnog koridora. 

Kada je u pitanju funkcionalna organizacija prostora, centralni trg, koji se nalazi ispred objekta je glavna tačka ovog prostora, oko koje se vrti sve od procesa proizvodnje do dobijanja finalnog prozvoda, spremnog za dalju distribuciju. Glavna saobraćajnica ide upravo do centralnog “trga” (ekonomskog dvorišta), gdje je smještena i okretnica za kamione, kao i parking za vozila zaposlenih. 

Proces proizvodnje započinje na nivou prizemlja, gdje se vrši obrada maslina i proizvodnja ulja. Dobijeno ulje se kasnije skladišti u podrumskoj etaži, koja je toplotno izolovana, radi obezbjeđivanja stabilnih temperatura koje su potrebne za očuvanje kvaliteta ulja. Dio ulja se skladišti u inox tankove dok se drugi dio smješta u punionicu i pakovanje kako bi bilo spremno za izvoz. Osim prostora za skladištenje ulja, na nivou podruma se nalazi i prostor za skladištenje mehanizacije i dopremanje repro materijala potrebnog za pakovanje samog ulja. 

Na prizemlju, u prednjem dijelu objekta smješteni su izložbeni i degustacioni prostor, koja ima direktan pogled na skladišnu zonu. Objekat takođe ima prohodan krov, do kog se može pristupiti preko stepeništa koje se nalazi na prizemlju. 

Za materijalizaciju fasadnih zidova odabran je stokovani beton zajedno sa drvenim talpama. Stokovani beton je predviđen kao završni sloj, a drvene talpe će se kačiti na čeličnu potkonstrukciju.

Kada je u pitanju uređenje terena ispred objekta, planirana je diskretna organizacija prostora koja minimalno utiče na postojeći teren. Stoga, predviđena je zona koja će biti nasuta šljunkom, pješačka zona, kao i maslinjak koji će biti direktno povezan sa objektom.